Ingredientes:

• 3 tazas de harina, previamente cernida
• ½ libra de margarina
• 3 huevos separados
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1-1/2 tazas de azúcar
• 2/3 taza de leche

Procedimiento:

1. Preparación de los moldes:
   • Engrase dos moldes redondos de 8 pulgadas. Precaliente el horno a 350°F (175°C).
2. Preparación de la masa:
   • Creme la margarina con el azúcar.
   • Añada las yemas de huevo una a una.
   • Con movimientos envolventes, añada los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal) alternando con los líquidos (leche y vainilla).
3. Preparación de las claras a punto de merengue:
   • Bata las claras de huevo a punto de merengue.
   • Incorpórelas suavemente a la mezcla anterior.
4. Horneado:
   • Vierta la mezcla en los moldes preparados.
   • Hornee por 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el centro, este salga limpio.
   • Deje enfriar en los moldes durante 5 minutos y luego desmolde para que se enfríe completamente.

Relleno:

• 1 taza de leche
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 cucharadita de margarina
• 2 onzas de chocolate
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ taza de azúcar

1. Preparación del relleno:
   • Disuelva la fécula de maíz en la leche.
   • Mezcle con el resto de los ingredientes en una olla.
   • Cocine a fuego lento hasta que el chocolate se derrita y la crema espese.
   • Deje enfriar antes de utilizar como relleno.

Cubierta:

• ½ libra de margarina
• 3 tazas de azúcar en polvo

1. Preparación de la cubierta:
   • Bata la margarina hasta que esté cremosa.
   • Añada el azúcar en polvo gradualmente, hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Montaje:

• Rellene y cubra los bizcochos con la crema preparada.

¡No olvides compartir tu experiencia al preparar esta deliciosa receta!

Ingredientes:

• 1 taza de aceite
• ½ taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de vino de cocina seco
• 1 taza de nueces picadas
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos enteros
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 4 tazas de manzanas peladas y rebanadas delgadas

Procedimiento:

1. Preparación del molde y precalentado del horno:
   • Precaliente el horno a 325°F (165°C) y engrase un molde de tubo de 10 pulgadas.
2. Batido de la mezcla inicial:
   • En la mezcladora, combine el aceite y el azúcar morena, batiendo bien hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Incorporación de los huevos y los ingredientes secos:
   • Añada los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
   • Agregue la canela, nuez moscada, vino de cocina seco, bicarbonato de sodio y sal. Mezcle hasta integrar completamente.
4. Adición de las nueces, manzanas y jugo de limón:
   • Incorpora las nueces picadas, las manzanas rebanadas y el jugo de limón a la mezcla. Mezcla suavemente para distribuir uniformemente.
5. Horneado:
   • Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee por aproximadamente una hora y media, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Enfriado y preparación de la cubierta:
   • Deje enfriar el pastel en el molde durante 20 minutos, luego desmolde y deje enfriar completamente mientras prepara la cubierta.

Cubierta:

• 1/8 de libra de margarina
• 4 cucharadas de crema batida
• 4 cucharadas de azúcar morena
• 4 cucharadas de agua

1. Preparación de la cubierta:
   • En una olla, mezcle la margarina, la crema batida, el azúcar morena y el agua.
   • Cocine a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.
   • Vierta la cubierta caliente sobre el pastel.

¡Disfruta de este delicioso pastel de manzana con una cubierta especial! No olvides compartir tu experiencia al prepararlo.

Ingredientes:

• 4 huevos enteros
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de jengibre molido
• ½ cucharadita de nuez moscada
• 2 tazas de zapallo cocido reducido a puré
• 2-1/2 tazas de harina previamente cernida
• 1 cucharadita de canela molida
• 2 tazas de azúcar
• ½ libra de margarina

Procedimiento:

1. Preparación del molde y precalentado del horno:
   • Engrase un molde de tubo de 9 pulgadas y precaliente el horno a 350°F (175°C).
2. Batido de los huevos y el azúcar:
   • En la mezcladora, bata los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Preparación de la mezcla de zapallo:
   • Derrita la margarina y añádala al zapallo cocido reducido a puré. Mezcle bien.
4. Incorporación de los ingredientes secos:
   • Agregue el zapallo con margarina a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcle hasta integrar.
5. Adición de ingredientes secos y especias:
   • Con movimientos envolventes, añada la harina previamente cernida, el polvo de hornear, el jengibre molido, la nuez moscada y la canela molida. Mezcle hasta que esté todo bien incorporado.
6. Horneado:
   • Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee por aproximadamente una hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Enfriado y volteo:
   • Deje enfriar el pastel en el molde durante unos minutos. Luego, voltéelo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Cubierta:

• 2 quesos cremosos de 8 onzas
• 2 cucharadas de ron
• 2 tazas de azúcar en polvo

1. Preparación de la cubierta:
   • En la mezcladora, bata los quesos cremosos hasta que estén suaves y cremosos.
   • Añada el ron y el azúcar en polvo. Mezcle hasta obtener una crema homogénea y esponjosa.

¡Disfruta de este delicioso pastel de zapallo con una rica cubierta de queso! Recuerda compartir tu experiencia al prepararlo.

Ingredientes:

• 2 tazas de ciruelas pasas picaditas
• 1 taza de frutas confitadas
• 1 taza de nueces picaditas
• 2 tazas de azúcar
• 6 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela molida
• 2 tazas de vino oporto
• 1 taza de pasitas
• 1 taza de dátiles sin semillas picaditos
• ½ libra de margarina
• 3-1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de nuez moscada
• ½ cucharadita de clavitos de olor

Procedimiento:

1. Preparación de las frutas:
   • Ponga las ciruelas pasas, frutas confitadas, nueces, pasitas y dátiles en un recipiente hondo. Vierta el vino oporto sobre las frutas y deje que se remojen mientras continúa con la receta.
2. Batido de azúcar y margarina:
   • En un recipiente grande, cremar la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Incorporación de huevos y ingredientes secos:
   • Añada los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
   • Agregue la harina previamente cernida junto con el polvo de hornear, canela molida, nuez moscada y clavitos de olor. Mezcle a baja velocidad hasta que los ingredientes secos se incorporen. No sobrebata la mezcla.
4. Mezcla de frutas y oporto:
   • Con movimientos envolventes, agregue las frutas remojadas con el oporto a la mezcla. Asegúrese de incorporarlas de manera uniforme.
5. Preparación del molde y horneado:
   • Engrase un molde redondo de 10 tazas de capacidad o uno alargado.
   • Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee a 300°F (150°C) durante aproximadamente 2 horas, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
6. Enfriado y almacenamiento:
   • Deje enfriar el pastel en el molde durante unos minutos, luego desmolde y envuélvalo en un paño humedecido en brandy.
   • Finalmente, envuelva el pastel en papel plateado y déjelo reposar durante al menos 1 semana antes de servir. Para almacenarlo por más tiempo, asegúrese de mantenerlo en un lugar fresco y seco.

¡Disfruta de este delicioso pastel de frutas! No olvides compartir tu experiencia al prepararlo.

Ingredientes:

• 1 taza de cocoa
• 3 tazas de harina
• 2 cucharaditas de soda de hornear
• ½ libra de margarina
• 5 huevos enteros
• 2 tazas de agua hirviendo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 3 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento:

1. Preparación del Bizcocho:
   • Mezcle la cocoa en el agua hirviendo hasta que esté bien disuelta. Deje enfriar.
   • Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine tres moldes redondos de 8 pulgadas de diámetro.
   • En la batidora, cremar la margarina con el azúcar. Añada los huevos uno a uno y luego la esencia de vainilla, batiendo continuamente durante unos 3 minutos.
   • Reduzca la velocidad de la batidora y añada los ingredientes secos (harina, soda de hornear, polvo de hornear y sal), alternando con la mezcla de cocoa enfriada. Comience y termine con los ingredientes secos. No sobrebata la mezcla.
   • Vierta la masa en los moldes preparados y hornée durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que al tocar la superficie del bizcocho este rebote y no deje huellas.
   • Enfríe los bizcochos sobre rejillas y luego desmóldelos.
2. Relleno:
   • En un bol, mezcle la crema batida con la vainilla y el azúcar.
   • Coloque una capa de bizcocho en un plato o bandeja de servir. Cubra con parte de la crema batida. Coloque otro bizcocho encima y cubra con el resto de la crema.
   • Coloque el tercer bizcocho encima para formar la torta completa.
3. Cubierta:
   • En un bol grande, bata la margarina con la leche de crema.
   • Añada el azúcar en polvo y la cocoa, y continúe batiendo hasta obtener una textura cremosa y suave, adecuada para cubrir el bizcocho.
   • Cubra toda la superficie de la torta con esta mezcla.
   • Puede decorar la torta utilizando una manga pastelera o simplemente con un tenedor para crear diseños.

¡Disfruta de este delicioso bizcocho de chocolate! No olvides compartir tu creación y dejar tus comentarios en la página web.

Ingredientes para la masa:

• 1 taza de harina
• ½ taza de azúcar
• 1/8 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de agua
• ¼ taza de margarina

Procedimiento:

1. Preparación de la masa:
   • En un bol, mezcle la harina, azúcar y sal. Agregue la margarina y mezcle con un cortador de masa o un tenedor hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas.
   • Añada el agua y mezcle con las manos hasta formar una masa. Presione la masa contra los bordes del bol para recoger todos los ingredientes.
   • Envuelva la masa en papel encerado y refrigere durante 20 minutos.
   • Prepara un molde desmontable de 6 tazas de capacidad. Estire la masa entre dos hojas de papel encerado y forre solo el fondo del molde con la masa. Engrase bien los lados del molde. Precaliente el horno a 400°F (200°C).
   • Hornee el molde con la masa durante unos 8 minutos, o hasta que la masa esté ligeramente dorada. Retire del horno y deje enfriar antes de manipularlo.
2. Preparación del relleno:

Relleno:

• 5 quesos crema de 8 onzas
• 3 cucharadas de harina
• 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón
• 1 taza de crema de leche
• 2 tazas de azúcar
• 1/8 cucharadita de sal
• 5 huevos
• 3 yemas de huevo

1. Bata el queso crema hasta que esté suave. Agregue el azúcar y continúe batiendo hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Gradualmente, añada la harina y la sal, mezclando bien.
3. Agregue la ralladura de limón.
4. Incorpora los huevos uno a uno, alternando con las yemas, asegurándote de que cada huevo esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente.
5. Vierta la crema de leche y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
6. Vierta la mezcla de queso crema sobre la masa pre-horneada en el molde.
7. Hornee a 325°F (160°C) durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el centro esté casi firme.
8. Deje enfriar completamente antes de desmoldar y refrigerar por al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche, antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta de queso! Recuerda refrigerarla bien antes de servir para obtener la mejor textura.

Ingredientes:

• 1 libra de margarina
• 1-2/3 tazas de azúcar
• 4 tazas de harina cernida
• 1/8 cucharadita de sal
• 9 huevos grandes separados
• 4 cucharadas de brandy
• ½ cucharadita de cremor tártaro

Procedimiento:

1. Preparación del molde y precalentamiento del horno:
   • Engrase un molde de tubo de 6 tazas de capacidad. Precaliente el horno a 325°F (165°C).
2. Crema de la margarina y azúcar:
   • En un bol grande, bata la margarina hasta que esté muy espumosa.
   • Añada gradualmente el azúcar mientras continúa batiendo a alta velocidad.
3. Incorporación de yemas y brandy:
   • Añada las yemas una a una, asegurándose de que estén bien incorporadas después de cada adición.
   • Agregue el brandy y continúe mezclando hasta que todo esté combinado.
4. Incorporación de la harina:
   • Reduzca la velocidad de la batidora y añada la harina gradualmente, mezclando suavemente hasta que esté completamente incorporada. La mezcla debería tener una consistencia suave y uniforme.
5. Batido de claras con sal y cremor tártaro:
   • En otro bol limpio y seco, bata las claras de huevo con la sal y el cremor tártaro hasta que formen picos suaves y brillantes.
6. Combinación de las mezclas:
   • Con movimientos suaves y envolventes, incorpore las claras batidas a la mezcla de masa, asegurándose de no batir para mantener la ligereza del bizcocho.
7. Horneado:
   • Vierta la mezcla en el molde preparado y nivele la superficie con una espátula.
   • Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 1/2 horas, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
   • Retire del horno y deje enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

¡Disfruta de este delicioso bizcocho de brandy! Es perfecto para cualquier ocasión especial.