Ingredientes:

• 5 huevos
• 190 g de mantequilla
• 225 g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 225 g de harina
• 40 g de almendra molida
• 200 g de yogurt
• 50 g de arándanos congelados
• 40 g de grosellas congeladas
• Mantequilla, para engrasar
• Azúcar glas, para espolvorear

Preparación:

1. Preparación del molde y precalentado del horno:
   • Precaliente el horno a 175 °C.
   • Engrase con mantequilla un molde de corona y espolvoréelo con pan rallado.
2. Preparación de los ingredientes:
   • Separe los huevos en yemas y claras. Monte las claras a punto de nieve y resérvelas en la nevera.
   • Derrita la mantequilla en un cazo y déjela enfriar un poco.
3. Mezcla de la masa:
   • En un bol grande, bata las yemas con el azúcar y la sal hasta obtener una crema.
   • Mezcle la harina con la almendra molida y incorpórela a la masa.
   • Añada la mantequilla derretida y luego el yogurt, mezclando bien.
   • Incorpore las claras montadas a punto de nieve con movimientos suaves y envolventes.
   • Agregue con suavidad los arándanos y las grosellas congeladas a la masa.
4. Horneado del pastel:
   • Vierta la masa en el molde preparado y alísela.
   • Hornee en el centro del horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
5. Finalización:
   • Voltee el pastel sobre una rejilla de horno y déjelo enfriar completamente.
   • Espolvoréelo con azúcar glas antes de servir.

¡Disfruten de este delicioso pastel de yogurt con arándanos y grosellas!

Ingredientes:

• Vainilla
• 3 huevos
• 120 g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 100 ml de leche
• 4 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 100 g de avellana molida
• Mantequilla, para engrasar
• Azúcar glas, para espolvorear

Preparación:

1. Precalentar el horno y preparar el molde:
   • Precalienta el horno a 220 °C.
   • Engrasa un molde de 26 cm de diámetro con mantequilla.
2. Preparar las grosellas:
   • Lava las grosellas y sécalas con un paño.
3. Mezclar los ingredientes húmedos:
   • En un bol grande, bate los huevos con la mitad del azúcar, la sal y la vainilla hasta que estén espumosos.
   • Incorpora la leche a la mezcla.
4. Mezclar los ingredientes secos:
   • En otro bol, mezcla la harina con la levadura.
   • Añade la avellana molida a la mezcla de harina y levadura.
5. Combinar los ingredientes:
   • Distribuye las grosellas por la base del molde engrasado.
   • Vierte la mezcla de los ingredientes húmedos sobre las grosellas.
   • Espolvorea los ingredientes secos sobre la mezcla húmeda en el molde.
6. Hornear:
   • Hornea el pastel en el horno precalentado durante unos 35 minutos.
   • Deja enfriar el pastel en el molde.
7. Finalizar y servir:
   • Una vez frío, espolvorea el pastel con azúcar glas.
   • Sirve el pastel tibio con un poco de nata fresca, si lo deseas.

¡Espero que disfruten de este delicioso pastel de avellanas y grosellas! No duden en dejar sus comentarios en la publicación.

Ingredientes:

Para el relleno:

• 50 g de bizcocho triturado
• 1 cucharada de jugo de cerezas
• 500 g de cerezas deshuesadas en conserva

Para la cobertura:

• 40 g de azúcar glas
• 2-3 cucharaditas de zumo de limón

Además:

• Harina, para espolvorear
• 300 g de masa de hojaldre congelada
• 1 yema de huevo, para pintar

Preparación:

1. Descongelar el hojaldre:
   • Descongela el hojaldre y coloca las hojas en una superficie enharinada una junto a otra.
   • Extiéndelas formando un rectángulo de 50 x 35 cm.
2. Preparar el relleno:
   • En el centro del rectángulo, cubre una banda de 8 cm de ancho con el bizcocho triturado y remójala con el jugo de cerezas.
   • Escurre las cerezas y mézclalas con el bizcocho.
3. Formar el strudel:
   • Envuelve la mezcla de cerezas y bizcocho con la masa de hojaldre.
   • Pinta el hojaldre con la yema de huevo batida.
   • Doble los extremos derecho e izquierdo de la masa por encima del relleno.
4. Hornear:
   • Precalienta el horno a 200 °C.
   • Forra una bandeja de horno con papel vegetal y coloca encima el rollo de hojaldre relleno.
   • Pinta la superficie con el resto del huevo batido y pínchala varias veces con un tenedor para permitir la salida del vapor durante la cocción.
   • Hornea en el centro del horno durante unos 25 minutos.
   • Deja enfriar el strudel.
5. Preparar la cobertura:
   • Tamiza el azúcar glas y disuélvelo en el zumo de limón.
   • Pinta el strudel con la mezcla de azúcar glas y limón.

¡Espero que disfrutes de este delicioso strudel de cerezas! No dudes en dejar tus comentarios en la publicación.

Ingredientes:

• 200 g de mantequilla ablandada
• 150 g de azúcar
• 250 g de harina
• 2 cucharaditas de levadura
• 3 cucharaditas de jengibre molido
• 4 huevos
• 750 g de peras
• 1 cucharada de azúcar moreno
• Mantequilla, para engrasar

Preparación:

1. Preparar la masa:
   • Bate 175 g de la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema espumosa.
   • Mezcla la harina con la levadura y tamízala sobre la masa anterior. Añade el jengibre y los huevos, y remueve hasta obtener una masa fina y homogénea.
2. Engrasar el molde:
   • Engrasa con mantequilla un molde desmontable y vierte la pasta, alisándola.
3. Preparar las peras:
   • Calienta el horno a 180 °C.
   • Lava las peras, sécalas, pélalas, pártelas por la mitad y quítales el corazón. Córtalas en láminas finas y colócalas sobre la masa formando un abanico.
4. Añadir el azúcar y la mantequilla:
   • Espolvorea el azúcar moreno sobre las peras.
   • Distribuye el resto de la mantequilla a trocitos sobre las peras.
5. Hornear:
   • Hornea la tarta unos 55 minutos.
6. Servir:
   • Sírvela fría o caliente con helado de vainilla.

¡Esta deliciosa tarta de pera y jengibre es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión! No olviden dejar sus comentarios y compartir sus impresiones después de probarla.

Ingredientes:

• 500 g de arándanos
• 1 vaina de vainilla
• 5 cucharadas de aceite de girasol
• 5 cucharadas de miel
• 3 huevos
• 160 ml de nata
• 200 g de harina
• ½ sobrecito de levadura
• 50 g de almendra
• Mantequilla, para engrasar
• Azúcar glas, para espolvorear

Preparación:

1. Precalentar el horno:
   • Calienta el horno a 180 °C y engrasa con mantequilla un molde de 28 cm.
2. Preparar los arándanos:
   • Lava los arándanos, límpialos, sécalos con un paño y retira los rabillos que puedan quedar.
3. Preparar la vainilla:
   • Parte la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa la pulpa.
4. Batir los ingredientes húmedos:
   • Bate el aceite con la miel y, poco a poco, incorpora los huevos, la pulpa de vainilla y después la nata.
5. Mezclar los ingredientes secos:
   • Mezcla la harina y la levadura, tamízalas sobre la mezcla de huevo y nata y remueve hasta obtener una masa fina y homogénea. Déjala reposar tapada unos 20 minutos.
6. Montar la tarta:
   • Distribuye los arándanos por la base del molde, extiende la masa por encima y esparce las almendras.
7. Hornear:
   • Hornea la tarta durante unos 20 minutos, sáquela y déjala enfriar.
8. Decorar y servir:
   • Espolvorea la tarta con azúcar glas y sírvela.

¡Anímate a preparar esta deliciosa tarta de arándanos y disfruta de su sabor único! No dudes en dejar tus comentarios y compartir tus impresiones después de probarla.