Ingredientes
• 3 ½ tazas de harina de trigo
• 1 taza de agua tibia
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- En un recipiente, mezcla el agua tibia con la levadura seca y el aceite de oliva.
deja reposar durante 5 minutos hasta que la levadura se active.
Agrega la harina y la sal poco a poco, mezclando hasta formar una masa.
Amasa durante 8 a 10 minutos sobre una superficie limpia, hasta obtener una masa suave, elástica y ligeramente lisa.
Deja reposar la masa en un recipiente cubierto, en un lugar cálido, durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Divide la masa en 8 porciones iguales y forma bolitas. Estira cada porción con un rodillo hasta formar discos de aproximadamente 4 a 5 mm de grosor.
- Cocina los panes: En sartén: calienta bien a fuego medio-alto y cocina cada pan durante 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que se inflen.
- En horno: precalienta a 250 °C y hornea durante 2 a 3 minutos hasta que se inflen.
Consejos para que inflen perfecto Precalienta muy bien el sartén o el horno antes de cocinar.
Mantén un grosor uniforme en todos los discos. No voltees el pan demasiado pronto; deja que se infle completamente por un lado antes de girarlo.
Rellena tu pan pita con pollo, carne, vegetales, hummus o falafel. También puedes acompañarlo con Dip
¿Te animas a hacer tu propio pan en casa?
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