Nidos de huevo

Ingredientes:

  • 100 g de jamón de York
  • 40 g de queso rallado
  • 4 huevos
  • Mantequilla
  • Sal

Preparación:

  1. Triture 50 g de jamón de York y mézclelo con el queso rallado.
  2. Unte con mantequilla 4 moldes de horno y coloque una loncha de jamón cocido en cada uno.
  3. Casque un huevo en cada molde y añada una pizca de sal y una nuez de mantequilla.
  4. Cubra con la mezcla de jamón y queso y hornee a 190ºC durante diez minutos.
  5. Desmolde en los platos y sirva caliente.

¡Prepara este delicioso plato de huevos al horno con jamón y queso y sorprende a tu familia con una receta fácil y deliciosa!

Pollo al laurel

Ingredientes:

  • 400 g de carne de pollo
  • 400 g de bacón no ahumado
  • 1 chorro de coñac
  • 2 o 3 hojas de laurel
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Se rellena la carne de pollo con el bacón y se pone en una cacerola donde previamente se habrán frito durante unos momentos el romero y el laurel con mantequilla.
  2. Se dora la carne a fuego lento y después se rocía con el coñac.
  3. Se deja evaporar y se salpimienta.
  4. Se disuelve la harina en medio vaso de agua y se incorpora al redondo de pollo. Se baja el fuego y se pasa por el microondas con el recipiente tapado durante 8 minutos.
  5. Pasado este tiempo, se corta la carne en lonchas y se filtra el jugo.

¡Disfruten de este exquisito redondo de pollo! No duden en dejar sus comentarios en la publicación.

Arroz con espinacas

Ingredientes:

  • 350 gr de arroz grano largo
  • 1 cucharadita de sal
  • 825 ml de agua
  • 225 gr de espinacas frescas
  • 1 cucharada de aceite vegetal (maíz o trigo)
  • 2 hojas de laurel y pimienta negra

Preparación:

  1. Lavar cuidadosamente el arroz, dejar en remojo y luego escurrir.
  2. Poner el agua y la sal en una cacerola a fuego fuerte.
  3. Quitar los tallos duros de las espinacas, lavar las hojas varias veces y escurrirlas. Remojar las espinacas con agua hirviendo hasta que se ablanden, poner en un colador y aclarar con agua fría. Escurrir y cortar en trozos pequeños.
  4. En una cacerola mediana, calentar el aceite vegetal y sumergir en él las hojas de laurel. Añadir el arroz y saltear removiendo, hasta que los granos estén empapados de aceite y se tornen traslúcidos. Agregar las espinacas picadas, revolver durante un minuto, añadir el agua salada y poner a hervir.
  5. Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos. Cuando esté cocido agregar la pimienta.
  6. Mezclar los ingredientes con un tenedor antes de servir. Se puede reemplazar la espinaca por alguna otra hoja verde que se considere apropiada.

¡Anímense a preparar este delicioso arroz con espinacas! No duden en dejar sus comentarios en la publicación.

Pastel de chocolate y cereza

Ingredientes:

  • 400 g de cerezas en conserva
  • 50 ml de jugo de cerezas
  • 5 huevos
  • 1 vaina de vainilla
  • 190 g de mantequilla
  • 50 g de chocolate negro (70 % de cacao)
  • 225 g de azúcar
  • La ralladura de ½ limón
  • 1 pizca de sal
  • 225 g de harina
  • 50 g de avellana molida
  • Mantequilla y pan rallado, para el molde
  • Azúcar glas, para espolvorear

Preparación:

  1. Preparar las cerezas: Escurra bien las cerezas y colóquelas en un bol con el jugo, dejándolas macerar durante unas 4 horas.
  2. Precalentar el horno: Caliente el horno a 225 °C. Engrase con mantequilla un molde desmontable y espolvoréelo con pan rallado.
  3. Preparar ingredientes líquidos: Separe los huevos en yemas y claras. Derrita la mantequilla junto con el chocolate en un cazo, luego deje enfriar un poco.
  4. Preparar la masa: Bata las yemas con el azúcar, la ralladura de limón, la vainilla raspada y la sal hasta obtener una crema espumosa. Incorpore la harina y la avellana molida, luego agregue el chocolate fundido. Añada las cerezas escurridas y, finalmente, incorpore las claras montadas a punto de nieve.
  5. Hornear el pastel: Vierta la masa en el molde preparado y hornee a 225 °C durante 10 minutos. Luego, reduzca la temperatura del horno a 175 °C y continúe horneando por unos 40 minutos más, o hasta que el pastel esté cocido (compruebe con un palillo que salga limpio al insertarlo en el centro).
  6. Enfriar y servir: Una vez horneado, deje enfriar el pastel en el molde sobre una rejilla de horno. Espolvoréelo con azúcar glas antes de servir.

¡Anímense a preparar este delicioso pastel de cerezas y chocolate! No duden en dejar sus comentarios y disfrutar de este postre con familia y amigos. en la publicación.

Sopa de pescado

Ingredientes:

  • 300 g de mejillones
  • 300 g de almejas
  • 400 g de dátiles de mar
  • 300 g de berberechos
  • 100 g de tomate triturado
  • 10 g de vino blanco seco
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Un poco de perejil
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Se lavan todos los moluscos con abundante agua y se limpian uno a uno.
  2. En una cacerola metálica, se sofríe un diente de ajo con el aceite y los berberechos.
  3. Pasados 2 minutos, se incorporan también los dátiles de mar y los mejillones.
  4. Se cubren y se introducen en el horno microondas a la máxima potencia hasta el momento en que comiencen a abrirse. Después, se añaden las almejas.
  5. Se cubren y se cuecen. Se eliminan los moluscos que no se hayan abierto y se bañan con el vino blanco.
  6. Se añade el tomate, se corrige la sal, se agrega el perejil y se echa la pimienta.

¡Anímense a preparar esta deliciosa y sabrosa receta de mariscos! No duden en dejar sus comentarios en la publicación.

Batido de Plátano, Manzana y Canela

Ingredientes:

  • 5 almendras crudas
  • 1 manzana roja
  • ¼ de taza de piña cortada en trozos
  • ½ taza de yogur griego bajo en grasa
  • ½ taza de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • Hielo al gusto

Preparación:

  1. Mezcle muy bien todos los ingredientes en la licuadora a máxima potencia hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
  2. ¡Disfrútelo!

¡Anímese a probar este delicioso y nutritivo batido! No dude en dejar sus comentarios en la publicación.

¡Prepárese para comenzar su día con energía y salud con este batido lleno de sabor y nutrientes!

Rosquillas fritas

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1 libra de azúcar
  • 1 barra de manteca de cerdo
  • Aceite
  • 1 copita de ron
  • La ralladura de un limón
  • 1 libra de harina

Preparación:

  1. Bata seis huevos enteros en un recipiente grande.
  2. Incorpore la libra de azúcar, la barra de manteca derretida, una cantidad equivalente de aceite, la copita de ron y la ralladura de un limón. Mezcle bien todos los ingredientes.
  3. Agregue la harina necesaria para obtener una masa que se pueda manejar sin que se pegue a las manos. La masa debe tener una consistencia adecuada para cortar las rosquillas.
  4. Corte las rosquillas y fríalas en aceite bien caliente, dándoles la vuelta para que se cocinen uniformemente. Es importante no dejarlas demasiado tostadas.
  5. Recuerde que las rosquillas crecen mucho, así que pueden cortarse pequeñas.
  6. Opcionalmente, puede sustituir la copa de ron por anís, aunque resultan más finas con el ron.

¡Disfruta preparando estas deliciosas rosquillas y no olvides dejar tus comentarios y sugerencias en la publicación!

Tarta de fresa y pasta brisa

Ingredientes:

Para la masa:

  • 200 g de harina
  • 1 huevo
  • 120 g de mantequilla
  • 60 g de azúcar
  • 1 pizca de sal

Para el relleno:

  • 1 kg de fresas
  • 3-5 cucharadas de azúcar
  • 1 sobrecito de gelatina sin sabor o gelatina de sabor a fresa

Además:

  • Mantequilla y pan rallado, para el molde
  • Harina, para espolvorear

Preparación:

  1. Preparación de la masa:
    • Amase rápidamente todos los ingredientes para la masa con las manos hasta obtener una masa homogénea.
    • Envuelva la masa en film transparente y déjela reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
  2. Precalentado del horno:
    • Precaliente el horno a 225 °C.
    • Engrase con mantequilla un molde de tarta y espolvoréelo con pan rallado.
  3. Estirado y horneado de la masa:
    • Extienda la masa sobre una superficie enharinada y colóquela en el molde preparado.
    • Pinche la masa varias veces con un tenedor y hornéela durante unos 15 minutos en el centro del horno.
    • Deje enfriar la base de la tarta.
  4. Preparación del relleno:
    • Mientras tanto, prepare el relleno.
    • Lave las fresas, séquelas y límpielas.
    • Espolvoréelas con el azúcar y distribúyalas uniformemente sobre la base de la tarta enfriada.
  5. Preparación de la gelatina:
    • Prepare la gelatina según las instrucciones del envase.
    • Vierta la gelatina preparada uniformemente sobre las fresas en la tarta.
  6. Finalización:
    • Deje enfriar la tarta en el refrigerador hasta que la gelatina esté completamente cuajada.
    • ¡Sirva y disfrute esta deliciosa tarta de fresas!

¡Espero que disfruten de esta deliciosa tarta de fresas! No duden en dejar sus comentarios en la publicación.

Sopa de Berro

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 manojo de cebolletas picadas finas
  • 1 ½ patata, 2 pequeñas cortadas grandes
  • 1 litro de agua o caldo de verduras
  • 3 manojos de berros
  • 75 ml de nata agria
  • Una pizca de nuez moscada molida
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • Sal marina, al gusto

Preparación:

  1. Calentar el aceite en una cacerola grande. Añadir las cebolletas (o el puerro) y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas, unos 10 minutos. Agregar las patatas y el agua o el caldo.
  2. Llevar todo a ebullición, bajar el fuego, tapar el recipiente y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Lavar, escurrir y cortar los berros en trozos grandes. Añadir a la cacerola y llevar de nuevo a ebullición durante 2 minutos. Después, apagar el fuego y dejar reposar el contenido de la cacerola durante 5 minutos. Luego batir con una batidora hasta conseguir una pasta suave.
  4. Agregar la nata agria, sin dejar de remover, la nuez moscada y sazonar al gusto. Antes de servir, volver a calentar, sin que hierva.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa sopa de berros! No duden en dejar sus comentarios en la publicación.

Caldo de camarones con arroz

Ingredientes:

  • 2 ½ tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de arroz
  • 3 cucharaditas de páprika
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomates enteros picados
  • ¾ taza de morrones verdes picados
  • ½ taza de cebollas picadas
  • 500 gr de camarones, pelados y limpios
  • El jugo de 2 limones
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una olla poner el caldo y dejar que hierva. Una vez que soltó el hervor, agregar el arroz, bajar el fuego y tapar. Cocinar el arroz por otros 15 a 20 minutos.
  2. Agregar los tomates, morrones y cebolla. Tapar nuevamente y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Agregar por último los camarones y el jugo de limón, las especias; tapar y cocinar a fuego bien bajo por otros 3 a 4 minutos. Salpimentar al gusto. Los camarones deben estar bien rosados.

¡Espero que disfruten de este delicioso arroz con camarones! No duden en dejar sus comentarios en la publicación.