Ingredientes
- 2 libras de maíz
- 12 hojas de caña
- 1 libra de manteca de chicharrón
- Sal al gusto
Preparación
1. Lava bien el maíz y muélelo hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. En un recipiente amplio, mezcla la masa con la manteca de chicharrón y la sal al gusto. Amasa muy bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
3. Toma porciones de la masa y dales forma alargada o cilíndrica, típica de los bollos.
4. Limpia las hojas de caña y pásalas ligeramente por el fuego para suavizarlas. Luego envuelve cada bollo y amárralo firmemente.
5. Coloca los bollos en una olla con agua hirviendo y cocina durante aproximadamente 40 a 50 minutos.
6. Retira del agua, deja reposar unos minutos y sirve caliente.
¡Disfruta estos deliciosos bollos de maíz con su sabor tradicional!
Si te gustó esta receta, compártela y sigue descubriendo más delicias en Las recetas de Paola.
Las Recetas de Paola 