Mezcla hierbas, limón, aceite y vino. Marina pechugas de pollo en esta mezcla por 2-4 horas. Dora las pechugas en aceite y cocina con la marinada. Disfruta.
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Ensalada de zapallo
Ensalada de zapallo: Cocine y corte el zapallo. Mezcle con cebolla, sal, pimienta y vinagre. Sirva frío.
Empanada de maíz con carne
Los ingredientes para las empanadas incluyen masa de maíz, carne molida, cebolla, pimentón, tomate, cilantro y comino en polvo. El procedimiento incluye freír la carne, armar y freír las empanadas.
Pay de manzana
Preparar una deliciosa tarta de manzana: mezclar ingredientes de la masa y enfriar, saltear manzanas con azúcar y canela, rellenar la masa en un molde, hornear y disfrutar. ¡Deliciosa!
Pionono dulce
Ingredientes: 3 huevos, 60g azúcar, 60g harina, 1 cdta. esencia de vainilla, 1 cdta. sal. Preparación: Batir yemas con azúcar, agregar esencia y harina. Hornear. Rellenar con dulce de leche, enrollar, decorar con azúcar y cerezas. Disfrutar.
Mantecados
Mezcla manteca cremosa con azúcar y canela. Agrega esencia, huevos batidos, harina, polvo de hornear y sal. Forma discos redondos, hornea a 180º por 20 minutos.
Bombas rellenas de crema pastelera
La receta es para hacer masa para donas y crema pastelera. La masa se prepara mezclando ingredientes secos y líquidos, amasando y dejando reposar. La crema pastelera se elabora con yemas, azúcar, fécula de maíz, leche y mantequilla, cocinándola hasta que espese.
Palitos de Pescado
Ingredientes: corvina, huevos, harina trigo, miga pan, sal, pimienta, queso crema, limón, curry, cilantro, tomillo. Preparación: cortar, cubrir, pasar, freír. Salsa: queso, limón, sal, pimienta. Servir: con cilantro y sal marina, o salsa de yogur y pepino. ¡Deliciosos palitos de corvina caseros!
Lagarto Guisado en Salsa
El lagarto asado es una receta deliciosa y fácil de preparar. Sazona, sella y cocina el lagarto con cebolla en una olla a presión, luego corta en rodajas y hornea con una salsa espesa hecha con el caldo de cocción. El resultado es una carne tierna y llena de sabor.
Crema de frijoles negros con chorizos
Dos latas de frijoles negros se cocinan con cebolla, ajo, caldo de pollo y crema de leche. Se sirve con chorizo y cebollino. Ideal para una cena reconfortante.
Las Recetas de Paola 