Una deliciosa ensalada de coditos con atún y hongos perfecta para cualquier ocasión. Cocine los coditos, mézclelos con cebolla, pimiento, pasitas, atún, hongos, huevos y guisantes. Agregue aderezo y mayonesa. Sirva sobre lechuga con huevos duros y guisantes. ¡Disfrute!
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Ensalada de Camarones y Ají
Una deliciosa ensalada de camarones y papas, mezclados con cebolla, apio, ajíes y mayonesa. Se puede disfrutar fría o caliente, perfecta para cualquier ocasión.
Chili con carne
Ingredientes: ½ kg de carne molida, 4 tomates, 400 g de frijoles rojos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, ½ pastilla de caldo de carne, 1 ají, 1 tallo de cebollina, especias, aceite de oliva, sal y pimienta. Procede a preparar, cocinar la carne y los ingredientes mencionados, añadir los tomates, preparar el caldo, añadir los frijoles, reposar y servir.
Espaguetis a los Cuatro Quesos
Espaguetis cremosos con queso: Cocine espaguetis, mezcle con margarina, agregue mozzarella y cheddar. Batir queso crema con caldo, combinar con espaguetis. Añadir paprika, achiote y parmesano. Sirva caliente.
Pescado Isleño
Ingredientes: 4 libras de pescado en ruedas, 8 ajos pelados, 1 cucharada de sal, 1 taza de aceite. Procedimiento: Pase el pescado por harina, dore los ajos en aceite, fría el pescado y agregue sal. Salsa: Mezcle aceite, cebolla, agua, alcaparras, aceitunas, pimientos, salsa de tomate, vinagre, laurel y pimienta. Cocine por 1 hora y vierta sobre el pescado.
Espaguetis a la Bartolo
Mezcla aceite, cebolla y ají en un sartén. Agrega camarones y cocina. Añade perejil, pimienta y sal. Cocina a fuego lento. Sirve sobre espaguetis cocidos con margarina.
Parguitos Rellenos
Resumen:
Prepara pargos limpios frotándolos con mezcla de sal, pimienta, vino y ajo. Relleno: sofríe cebolla y zanahoria, agrega crema, pan, camarones, almejas, huevo y condimentos. Rellena pargos y cocina. Sorprende a tus invitados.
Bisque de Camarones
Resumen:
Una receta de sopa de camarones con ingredientes como aceite de oliva, camarones, cebolla, apio, ajo, zanahorias, y condimentos. Se prepara un caldo con las cáscaras de camarón, se hace un sofrito, se cocina la mezcla, se prepara una crema con yemas de huevo, leche evaporada, y maicena, se espesa la sopa y se sirve.
Langostinos Enchilados
La receta es de langostinos en salsa picante, con cebolla, ajíes, ajo, perejil, kétchup y salsa de tomate. Se fríen los ingredientes aromáticos y se añaden los condimentos líquidos. Se cocinan los langostinos en la salsa. Se sirve sobre arroz blanco con ensalada. ¡Un plato exquisito para sorprender a sus comensales!
Filetes de Pescado Relleno
Resumen:
El plato de hoy es un delicioso pescado relleno de camarones y queso crema. Para prepararlo, combine los ingredientes, enfríe la mezcla, rellene y enrolle los filetes de pescado, páselos por huevo y pan, y hornéelos a 375°F por 20 minutos. ¡Delicioso y fácil de preparar!
Las Recetas de Paola 