Las Recetas de Paola
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Lomo de cerdo
Para preparar el lomo de cerdo relleno, adereza y corta el lomo, rellénalo con beicon y queso, espolvorea orégano, ciérralo con papel aluminio y hornea a 180ºC por 1 hora y media. Sirve con puré de papas. ¡Disfruta!
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Pechuga de pollo a la pimienta verde
En una sartén, dora filetes de pollo. Agrega coñac, flambea y sazona con sal y pimienta verde. Retira los filetes y prepara una salsa con nata. Espesa la salsa y sirve con el pollo. Acompaña con guarniciones al gusto.
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Carne en salsa con champiñones
En esta receta de carne en salsa con champiñones, se corta la carne y se cocina con champiñones y vino. Luego se dora con azafrán y pimienta. Se hace un sofrito con cebolla, pimiento, tomate, ajos y pan, se pasa por el pasapuré y se agrega a la carne. Se cocina hasta que la carne…
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Pollo guisado
En una olla, dora el pollo. Luego, cocina cebolla, ajo, pimiento y tomate. Añade zanahoria, papa, especias y caldo. Cocina por 45 minutos. Ajusta sazón. Sirve con perejil. Este guiso panameño reconfortante se disfruta con arroz, plátanos fritos o tortillas. ¡Disfruta esta receta tradicional!
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Carne con tomate
Ingredientes: 350g carne, 1 pimiento, 1 cebolla, 1 tomate, sal, pimienta, azúcar, ajo. Preparación: dorar carne, sofreír verduras, cocinar con tomate.
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