Alfajorcitos de Maicena

Ingredientes: 200g mantequilla, 200g harina, 300g maicena, ½ cdta bicarbonato, 2 cdta polvo para hornear, 150g azúcar, 3 yemas, esencia vainilla, ralladura limón, dulce leche, coco rallado.

Preparación: Batir mantequilla con azúcar, añadir yemas, ingredientes secos, formar masa, cortar medallones, cocinar, rellenar, rodar en coco. Disfrutar.