Pudín de Miel y dátiles

Ingredientes: 1/4 taza margarina, 2 huevos, 2 tazas harina, ¼ cucharadita sal, ½ taza frutas confitadas, 1 taza azúcar morena, 2 cucharadas miel, ¼ taza leche, ½ taza dátiles. Precaliente horno a 350°F. Engrase molde. Bata margarina, azúcar y miel. Añada huevos. Incorpore harina, sal, leche. Agregue frutas y dátiles. Hornee en baño María 1.5 horas. Sirva con salsa de miel. Salsa: fécula, miel, agua, jugo de limón, cocine hasta espesar.