El bacalao se prepara remojándolo y luego cocinándolo con una salsa de vino blanco, tomates, guisantes y zanahorias. Se sirve con pan de molde dorado y crujiente. Este plato ofrece una mezcla deliciosa de sabores mediterráneos y es perfecto para sorprender a los invitados. ¡Disfruta de esta exquisitez!
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Cangrejos Enchilados
En esta receta de cangrejo gratinado, mezcle masa de cangrejo con margarina, harina, leche evaporada, mostaza en polvo, perejil, huevos, pimienta y salsa de tomate. Cocine la mezcla a fuego lento, luego agregue los huevos batidos y pan rallado antes de dorar.
Bacalao Madrileño
Los ingredientes para preparar el bacalao con papas incluyen bacalao, papas, aceite de oliva, achiote, cebolla, ajo, pimiento verde, pimientos morrones, salsa de tomate, pimienta, perejil, hojas de laurel y agua. El bacalao se cocina y se coloca sobre las papas con la salsa, pimientos morrones y agua, luego se cuece hasta que todo esté suave.
Ceviche al estilo peruano acompañado con choclo y camote
Ingredientes: Filetes de pescado fresco (corvina, dorado), cebolla morada, jugo de limón, ají amarillo, cilantro, sal, cilantro picado. Preparación: Cortar pescado, preparar cebolla, mezclar con limón, refrigerar, servir con guarniciones.
Pulpo a la Ajada
Ingredientes:
3 pulpos pequeños y limpios
12 dientes de ajo
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de pimentón español o paprika
½ taza de aceite de oliva
Preparación:
Lave y macere los pulpos. Cocínelos en agua con cebolla por 1 hora. Luego, machaque los ajos, sal y pimentón. Mezcle con aceite. Combine con pulpo cocido. ¡Disfrute!
Ceviche de Corvina
Mezcla la corvina con sal y jugo de limón, cebolla y ají chombo. Refrigera por 6 horas y disfruta de un delicioso ceviche fresco. Comparte esta receta con amigos y familiares. ¡Buen provecho!
Zarzuela de Mariscos
En una olla, hacer un caldo con cáscaras de mariscos. Sofreír cebolla, ajo, perejil y pimentón, luego añadir calamares, mariscos, tomate y caldo. Espesar con harina y vino. Servir con zanahorias y salsa picante.
Rondón
Los ingredientes para un sabroso sancocho de pescado con coco incluyen pargo, masas de pescado, cocos rallados, ajíes dulces, cebollinas, ajo, culantro, sal, ñame y plátanos verdes. La preparación incluye cocinar el ñame, plátanos y agregar los demás ingredientes. Finalmente, añadir leche de coco y cocinar por 15 minutos. ¡Disfruta!
Sobres de Pescado
Los deliciosos bocadillos rellenos de camarones y queso se preparan con una masa suave de harina, polvo de hornear, azúcar, sal, margarina derretida, huevos y vino. Se corta la masa, se rellena con camarones, queso y condimentos, y se fríen hasta dorar. Un aperitivo perfecto para compartir.
Pulpo con langostinos al ajillo
Los púlpitos y langostinos se cocinan con ajo, perejil, pimienta y cúrcuma. Se acompañan con papas al microondas. Un plato delicioso y rápido de preparar para compartir con amigos y familiares. Añade tus comentarios sobre cómo te quedó.
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