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Pollo deshuesado cortado, licor seco, hongos, ají chombo, sal, aceite, pimientos, fécula maíz. Mezclar pollo con sal, fécula y licor. Freír pollo, agregar pimientos, hongos, ají, cocinar y servir.

Ingredientes: 8 piezas de pollo, 3 cebollas picadas, 2 tomates picados, 3/4 taza de arvejas, 3/4 taza de ají peruano, 1 cucharada de ajo picado, comino, pimienta y sal al gusto. Preparación: Moler los condimentos, freír cebolla, ají y tomate, agregar agua o caldo, cocinar el pollo, cocer las arvejas y servir con papas, chuño puthi, arroz y ensalada de tomate con cebolla (zarsa).

Ingredientes: 1 pollo de 2 kg, 5 limones, 1 cucharadita pimienta, 1/2 cucharadita comino, 1 cucharada ají rojo, 1 cucharada ají amarillo, 2 ajos, salsa de soya, sal. Preparación: Salpimentar y rociar limón. Mezclar ajo, comino, ají, soya y mostaza para marinar pollo por 30-60 min. Hornear a 200 °C por 2 horas. Acompañar con arroz y papas fritas.

Los ingredientes para un salteado oriental incluyen pechugas de pollo, berenjenas, zanahorias, calabacines, aceite de oliva, salsa de soja, cebolla, pimientos, sal, pimienta y semillas de sésamo. Preparar y cocinar en wok, luego sazonar con salsa de soja y servir con semillas de sésamo. Perfecto para una comida rápida y saludable.

El pollo guisado panameño con leche de coco es una variante costeña del platillo, que ofrece sabor y cremosidad adicionales. Se acompaña comúnmente con arroz blanco, plátanos maduros fritos o tortillas de maíz. ¡Disfruta esta deliciosa receta tradicional panameña con un toque costeño!

Elaboración de pollo a la Coca-Cola: Sazone el pollo con ajo, sal y pimienta. Dórelo en aceite, añada cebolla, luego agregue Coca-Cola y cocine. Espese con maicena disuelta en agua. Sirva.

El pollo guisado al estilo panameño con leche de coco es un plato tradicional costeño. Se prepara dorando el pollo, cocinando con verduras, caldo de pollo y leche de coco, y se sirve con perejil fresco. Ideal para acompañar con arroz, plátanos fritos o tortillas de maíz.

Ingredientes: 6 palomitas, 6 cebollas, 4 tazas de agua, 1 cucharadita de sal, 1 hoja de laurel, ¼ cucharadita de pimienta, ¼ taza de margarina, 6 ajos, 1 taza de vino tinto, 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de tomillo. Procedimiento: Fría palomitas en margarina, añada cebollas, agua, vino, especias, cocine y espese con harina. Disfruta.

Para preparar un delicioso pato a la naranja, primero asa el pato y prepara una crema con harina, caldo y vino. Luego, hornea el pato con la crema, cocina las naranjas en tiras y prepara una miel con azúcar, agua y jugo de naranja. Finalmente, sirve el pato con las naranjas y la miel. ¡Buen provecho!