Archivo de etiqueta: Aves

En esta receta deliciosa para la cena de Navidad, prepara un pavo relleno con una mezcla de carne molida, frutas secas, nueces y sidra. Luego, hornéalo y sírvelo con salsa de ciruela.

Cortar el pollo en cubos y marinar en salsa de soja, vino tinto, aceite de sésamo, fécula de maíz y harina. Hervir caldo de pollo, vinagre, azúcar, salsa de soja, chile, ajo y fécula de maíz para la salsa. Freír el pollo y salsear con la salsa antes de servir.

Mezcla pollo con ron, limón, ajo, salsa inglesa, condimentos, y harina. Refrigera. Cubre pollo con harina y fríe en aceite. Comparte tu experiencia con esta receta de pollo frito al ron.

Ingredientes para pollo frito: 2 kg presas de pollo, leche, huevos, salsa picante, harina, sal, azúcar, pimienta, ajo, pimentón, comino, nuez moscada, jengibre, orégano, salvia, tomillo, aceite. Preparación: Enjuagar y secar el pollo. Mezclar leche, salsa y huevos. Rebozar el pollo en harina y freír en aceite. Hornear.

Ingredientes:
25 piezas de alitas de pollo, 1 taza de miel de maple, 2 chiles picados, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de paprika, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de perejil picado.
Preparación:
Hierve alitas, mezcla miel, chiles, ajo, paprika, aceite y perejil. Envuelve alitas y cocina 45 min a 160°C.
Disfruta estas deliciosas alitas de pollo con miel de maple.

Ingredientes: 1 taza de aceite vegetal, 1 taza de harina, migajas de pan, filetes de pechuga de pollo, ralladura de limón, 2 huevos, sal y pimienta. Preparación: Mezcla migajas de pan con ralladura de limón. Cubre los filetes de pollo con harina, sumerge en huevo y luego en la mezcla de pan. Fríe en sartén caliente.

Ingredientes:
½ taza de aceite de oliva, 1 taza de pimiento verde, 2 pollos en octavos, 1 cucharada de sal, ½ cucharadita de comino, 1 taza de vino, 1 taza de aceitunas y pasas, 1 taza de cebolla, 4 dientes de ajo, 1 lata de tomate, ½ cucharadita de pimienta, 2 lb de papas, 2 tazas de caldo de pollo (2 cubitos). Procedimiento: Sofría cebolla, ají y ajo. Agregue tomate y pollo. Condimente y añada caldo. Cocine 15 minutos. Agregue papas, pasas, aceitunas y vino. Cocine tapado 30 minutos. Destape y cocine más o espese con harina.

El pan relleno comienza con la preparación de la masa, que incluye levadura, harina de maíz, leche y harina. La masa se divide, se rellena con una mezcla de pollo, maíz, queso y ají, se hornea y se sirve para disfrutar. Delicioso y satisfactorio.

Para preparar las pechugas de pollo, aplástalas y mézclalas con salsa de soja, compota de manzana, jengibre, ajo, aceite, whisky, salsa barbacoa, vinagre, miel, cayena y caldo. Cocínalas en una plancha y sirve con una salsa espesa hecha con la mezcla reservada.

Mezcla hierbas, limón, aceite y vino. Marina pechugas de pollo en esta mezcla por 2-4 horas. Dora las pechugas en aceite y cocina con la marinada. Disfruta.