Mezcle agua, sal y margarina en una olla hasta hervir. Agregue la harina y cocine por 5 minutos. Añada queso parmesano, mezcle y vierta en un molde engrasado. Sirva para acompañar carnes y pescados.
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Ceviche al estilo peruano acompañado con choclo y camote
Ingredientes: Filetes de pescado fresco (corvina, dorado), cebolla morada, jugo de limón, ají amarillo, cilantro, sal, cilantro picado. Preparación: Cortar pescado, preparar cebolla, mezclar con limón, refrigerar, servir con guarniciones.
Pulpo a la Ajada
Ingredientes:
3 pulpos pequeños y limpios
12 dientes de ajo
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de pimentón español o paprika
½ taza de aceite de oliva
Preparación:
Lave y macere los pulpos. Cocínelos en agua con cebolla por 1 hora. Luego, machaque los ajos, sal y pimentón. Mezcle con aceite. Combine con pulpo cocido. ¡Disfrute!
Bocado del Rey
Mezcle la margarina con azúcar, agregue huevos, ingredientes secos y líquidos. Hornee a 375°F por 25 minutos. Prepare crema con leche condensada, agua, azúcar, margarina, vainilla, cerezas, leche evaporada, chocolate, huevos, café, nueces y azúcar.
Ceviche de Corvina
Mezcla la corvina con sal y jugo de limón, cebolla y ají chombo. Refrigera por 6 horas y disfruta de un delicioso ceviche fresco. Comparte esta receta con amigos y familiares. ¡Buen provecho!
Bocado de la Reina
Preparar un delicioso postre de tres leches: remojar bizcocho en mezcla de leches, agregar merengue y decorar con cerezas. ¡Disfruta!
Zarzuela de Mariscos
En una olla, hacer un caldo con cáscaras de mariscos. Sofreír cebolla, ajo, perejil y pimentón, luego añadir calamares, mariscos, tomate y caldo. Espesar con harina y vino. Servir con zanahorias y salsa picante.
Rondón
Los ingredientes para un sabroso sancocho de pescado con coco incluyen pargo, masas de pescado, cocos rallados, ajíes dulces, cebollinas, ajo, culantro, sal, ñame y plátanos verdes. La preparación incluye cocinar el ñame, plátanos y agregar los demás ingredientes. Finalmente, añadir leche de coco y cocinar por 15 minutos. ¡Disfruta!
Sobres de Pescado
Los deliciosos bocadillos rellenos de camarones y queso se preparan con una masa suave de harina, polvo de hornear, azúcar, sal, margarina derretida, huevos y vino. Se corta la masa, se rellena con camarones, queso y condimentos, y se fríen hasta dorar. Un aperitivo perfecto para compartir.
Cake de Café
Mezcle harina, polvo de hornear, azúcar, leche y margarina. Agregue huevos, luego vierta en moldes y hornee a 350°F. Prepare una crema con margarina, yemas, azúcar y café para cubrir el pastel.
Las Recetas de Paola 