Mezcla 250g mayonesa, 25g alcaparras, 25g pepinillos, 2 cucharadas cebolla, 1 cucharada perejil, pimienta y sal. Refrigera 30 minutos. Sirve como salsa tártara. ¡Disfruta!
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Tomate y aguacate
La ensalada de tomate y aguacate es fácil de preparar. Mezcle tomates, aguacate, cebolla picada y hojas de cilantro. Aderece con jugo de limón, aceite de oliva y sal al gusto. ¡Una opción refrescante como acompañamiento o plato principal ligero!
Arroz con Pescado
En una olla, caliente aceite y sofría cebolla, ajo, apio y sofrito. Añada masas de pescado, sal, pimienta, comino y vino seco. Cocine. Agregue arroz, sofría, vierta agua y mezcle. Cocine tapado hasta que el arroz esté seco y cocido, unos 20 minutos. Sirva con pimientos morrones. ¡Disfrute!
One Pat
El arroz One Pat es un plato típico panameño que combina arroz, bacalao, rabito de puerco salado, camarones secos, culantro, ajo, cebolla, aceite de achiote y leche de coco. Se cocina todo junto para crear un plato sabroso y delicioso.
Arroz Frito
Arroz con Mariscos y Cerdo es un plato delicioso que combina arroz, camarones, cerdo frito, y vegetales salteados. Todo se mezcla con salsa de soya y se decora con tortillas de huevo. ¡Ideal para disfrutar en familia o con amigos!
Arroz blanco
Enjuaga el arroz para quitar el almidón. Cocina con agua, sal y aceite/mantequilla. Tapa la olla, cocina a fuego lento por 15-20 min. Deja reposar tapado por 5 min. Después, esponja el arroz con un tenedor y sirve. Acompaña con tus platillos favoritos. ¡Listo para disfrutar!
Hígado Sukiyaki
Combine el hígado de res con aceite, ajo, comino, pimienta, sal, cebolla, pimientos verdes, ciruelas pasas, zanahorias y remolachas para crear un delicioso plato. Sirva el hígado con verduras y disfrútelo con arroz blanco. Comparta su experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
Hígado con Coco
Ingredientes: 2 lbs de hígado de res, ¼ taza de aceite, 2 cebollas grandes, 1 cda de polvos curry, 1 cdta de salsa sazonadora, ½ cdta de pimienta, 2 cdta de sal, ½ taza de coco seco rallado, 1 cda de mostaza, 2 ajos machacados, 2 cubitos de caldo de pollo, 2/3 taza de agua. Procedimiento: Cocine hígado, cebolla, especias y coco, añada agua y cocine hasta espesar. Sirva con arroz con guisantes. 4 porciones.
Asado de Carne
Ingredientes: 4 libras de carne de asar, 1 cebolla rallada, 1 taza de ciruelas pasas (sin semillas), 1 taza de vino rojo, 1 taza de agua, ½ lata de sofrito, 1 cucharadita de sal, 3 cucharadas de aceite. Procedimiento: Haga incisiones en la carne, añada ciruelas, dore, añada ingredientes, cocine por 2-1/2 horas, repose y sirva. Acompañe con arroz con perejil y guisantes.
Ajiaco Colombiano
Para hacer una deliciosa sopa de pollo con salsa de ají, necesitarás ingredientes como pollo, cebolla, maíz, alcaparras, apio, perejil, laurel, culantro, papas, aguacates, huevos, aceite, cebolla, salsa picante, vinagre y sal. Prepara la salsa de ají y luego cocina los ingredientes en una olla grande. Sirve con aguacate, alcaparras y la salsa. ¡Buen provecho!
Las Recetas de Paola 