Receta de lechón asado con condimentos de ajo, naranja agria, pimienta molida y sal. Se cocina con cognac y azúcar, y se sirve con arroz. Tiempo de cocción aproximado de 2.5 horas a 350°F.
Archivo del autor: Paola C.
Enchiladas
Mezcla la harina, la sal y la margarina. Agrega agua tibia y forma una masa suave. Divídela en 8 bolas y estíralas. Fríelas y reserva. Para el relleno, saltea la carne, la cebolla, el ajo y la pimienta. Rellena las tortillas, hornea y sirve con salsa de tomate picante. ¡A disfrutar!
Arroz con Mondongo
El Arroz con Mondongo es un plato tradicional panameño que combina el mondongo, arroz y especias. Cocina y mezcla los ingredientes con vino seco y salsa de tomate. Decora con pimientos morrones para un toque de color y disfruta de esta delicia de la cocina panameña.
Puerco en Agridulce
En esta receta se prepara cerdo agridulce con vegetales y frutas. Se fríe el cerdo con hongos, brócoli y vino, luego se sirve con una mezcla de cebolla, pimiento, melocotones y salsa de soya. ¡Una delicia agridulce para disfrutar!
Tambores de Pollo
El pan relleno comienza con la preparación de la masa, que incluye levadura, harina de maíz, leche y harina. La masa se divide, se rellena con una mezcla de pollo, maíz, queso y ají, se hornea y se sirve para disfrutar. Delicioso y satisfactorio.
Tasajo
La receta es para preparar Carne Desmechada. Se detallan los ingredientes y procedimientos para la preparación tanto de la carne como de la salsa que la acompaña, incluyendo el paso a paso para lograr el mejor resultado.
Ensalada verde con vinagreta de naranja
Una ensalada refrescante de naranja y queso: lechugas variadas, naranjas, queso, jamón, rábanos, aliñada con vinagreta de naranja. ¡Perfecta para cualquier ocasión! Disfrútela.
Ensalada de Coditos
Una deliciosa ensalada de coditos con atún y hongos perfecta para cualquier ocasión. Cocine los coditos, mézclelos con cebolla, pimiento, pasitas, atún, hongos, huevos y guisantes. Agregue aderezo y mayonesa. Sirva sobre lechuga con huevos duros y guisantes. ¡Disfrute!
Ensalada de Camarones y Ají
Una deliciosa ensalada de camarones y papas, mezclados con cebolla, apio, ajíes y mayonesa. Se puede disfrutar fría o caliente, perfecta para cualquier ocasión.
Chili con carne
Ingredientes: ½ kg de carne molida, 4 tomates, 400 g de frijoles rojos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, ½ pastilla de caldo de carne, 1 ají, 1 tallo de cebollina, especias, aceite de oliva, sal y pimienta. Procede a preparar, cocinar la carne y los ingredientes mencionados, añadir los tomates, preparar el caldo, añadir los frijoles, reposar y servir.
Las Recetas de Paola 