En esta receta de carne en salsa con champiñones, se corta la carne y se cocina con champiñones y vino. Luego se dora con azafrán y pimienta. Se hace un sofrito con cebolla, pimiento, tomate, ajos y pan, se pasa por el pasapuré y se agrega a la carne. Se cocina hasta que la carne esté tierna.
Archivo del autor: Paola C.
Pollo guisado
En una olla, dora el pollo. Luego, cocina cebolla, ajo, pimiento y tomate. Añade zanahoria, papa, especias y caldo. Cocina por 45 minutos. Ajusta sazón. Sirve con perejil. Este guiso panameño reconfortante se disfruta con arroz, plátanos fritos o tortillas. ¡Disfruta esta receta tradicional!
Carne con tomate
Ingredientes: 350g carne, 1 pimiento, 1 cebolla, 1 tomate, sal, pimienta, azúcar, ajo. Preparación: dorar carne, sofreír verduras, cocinar con tomate.
Albóndigas en salsa con arroz
Los ingredientes incluyen aceite de oliva, cebolla, ajo, salsa ranchera, arroz, tomillo, carne de ternera, tomate, huevo, sal y pimienta. La preparación consiste en freír cebolla y ajo, luego combinar la carne con otros ingredientes, formar bolitas y cocinar en la olla con el líquido hirviendo. Se sirve caliente.
Ensalada Campesina
Mezcla en una ensaladera patatas, pimientos, cebolla, tomate y remolacha. Aliña con aceite, vinagre y sal. Reposar brevemente antes de disfrutar. Deliciosa receta de ensalada de patata.
Guiso de carne con tomates
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite de oliva
4 cebollas, picadas
8 zanahorias, en cubitos
500 g de carne para guiso, cortada en cubos
6 tomates frescos, pelados y picados
250 g de salsa de tomate
300 ml de vino tinto seco
Sal y pimienta, al gusto
Preparación:
Calentar el aceite y saltear las cebollas. Dorar la carne. Añadir vino, zanahorias, tomates y sal. Cocinar durante 15 minutos y agregar la salsa de tomate. Condimentar con pimienta. Cocinar por 2 horas hasta que la carne esté tierna. Disfrute esta deliciosa receta.
Arroz con langostino al curry
En una cacerola, cocine arroz en agua con sal. Caliente leche con azafrán. En otra cacerola, cocine cebolla y pimiento, agregue especias, langostinos, caldo, queso y azafrán. Sirva la mezcla sobre el arroz. Acompañe con ensalada.
Ensalada césar de camarones
Mezcla mayonesa, queso parmesano y salsa inglesa. Agrega anchoas y machácalas. Cocina camarones. En un bol, mezcla lechuga, picatostes y camarones. Añade aderezo y salsa césar. Comparte tu experiencia.
Cupcakes con naranja y amapola
Para hacer cupcakes de naranja con crema de queso, mezcle ingredientes, hornee y decore con una crema de queso Philadelphia, zumo de naranja y azúcar glas. Refrigere y ¡disfrute!
Croquetas de jamón
Mezcla harina y leche, luego agrega jamón, queso y forma croquetas. Pasa por pan rallado, huevo y fríe. ¡Deliciosas croquetas caseras!
Las Recetas de Paola 