Las Recetas de Paola
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Potage Parmentier
Una deliciosa sopa cremosa de vegetales con papas, cebollas, nabos, zanahorias, apio, mostaza y crema de leche.
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Espaguetis Primavera
Los macarrones se cocinan en agua con sal y aceite. La salsa lleva brócoli, coliflor, requesón, cebolla, ajo, perejil, pimienta, comino, pasta de tomate y se sirve con los macarrones.
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Cangrejos Enchilados
En esta receta de cangrejo gratinado, mezcle masa de cangrejo con margarina, harina, leche evaporada, mostaza en polvo, perejil, huevos, pimienta y salsa de tomate. Cocine la mezcla a fuego lento, luego agregue los huevos batidos y pan rallado antes de dorar.
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Bacalao Madrileño
Los ingredientes para preparar el bacalao con papas incluyen bacalao, papas, aceite de oliva, achiote, cebolla, ajo, pimiento verde, pimientos morrones, salsa de tomate, pimienta, perejil, hojas de laurel y agua. El bacalao se cocina y se coloca sobre las papas con la salsa, pimientos morrones y agua, luego se cuece hasta que todo esté…
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Polenta a la Parmesana
Mezcle agua, sal y margarina en una olla hasta hervir. Agregue la harina y cocine por 5 minutos. Añada queso parmesano, mezcle y vierta en un molde engrasado. Sirva para acompañar carnes y pescados.
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