Las Recetas de Paola
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Arroz blanco
Enjuaga el arroz para quitar el almidón. Cocina con agua, sal y aceite/mantequilla. Tapa la olla, cocina a fuego lento por 15-20 min. Deja reposar tapado por 5 min. Después, esponja el arroz con un tenedor y sirve. Acompaña con tus platillos favoritos. ¡Listo para disfrutar!
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Hígado Sukiyaki
Combine el hígado de res con aceite, ajo, comino, pimienta, sal, cebolla, pimientos verdes, ciruelas pasas, zanahorias y remolachas para crear un delicioso plato. Sirva el hígado con verduras y disfrútelo con arroz blanco. Comparta su experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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Hígado con Coco
Ingredientes: 2 lbs de hígado de res, ¼ taza de aceite, 2 cebollas grandes, 1 cda de polvos curry, 1 cdta de salsa sazonadora, ½ cdta de pimienta, 2 cdta de sal, ½ taza de coco seco rallado, 1 cda de mostaza, 2 ajos machacados, 2 cubitos de caldo de pollo, 2/3 taza de agua.…
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Asado de Carne
Ingredientes: 4 libras de carne de asar, 1 cebolla rallada, 1 taza de ciruelas pasas (sin semillas), 1 taza de vino rojo, 1 taza de agua, ½ lata de sofrito, 1 cucharadita de sal, 3 cucharadas de aceite. Procedimiento: Haga incisiones en la carne, añada ciruelas, dore, añada ingredientes, cocine por 2-1/2 horas, repose y…
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Ajiaco Colombiano
Para hacer una deliciosa sopa de pollo con salsa de ají, necesitarás ingredientes como pollo, cebolla, maíz, alcaparras, apio, perejil, laurel, culantro, papas, aguacates, huevos, aceite, cebolla, salsa picante, vinagre y sal. Prepara la salsa de ají y luego cocina los ingredientes en una olla grande. Sirve con aguacate, alcaparras y la salsa. ¡Buen provecho!
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