Las Recetas de Paola
-
Pescado frito con patacones
El secreto para un delicioso pescado frito está en sazonar con sal, pimienta, ajo, cebolla y jugo de limón, y dejarlo marinar en la refrigeradora por una hora. Después, pásalo por harina (y opcionalmente curry) y fríe en aceite caliente. Acompaña con patacones.
-
Camarones al ajillo
Camarones al ajillo con limón: Derrita mantequilla, agregue ajo, ají, pimienta y sal. Añada camarones y cocine. Exprima limón, mezcle y sirva. ¡Deliciosos camarones listos!
-
Pescado en Escabeche
4 sencillos pasos para preparar una deliciosa corvina con salsa vinagreta. Primero, fríe el pescado sazonado. Luego, prepara la salsa con cebolla, ají, ajo, tomate, vinagre, picante y sal. Finalmente, vierte la salsa sobre el pescado frito. ¡Sirve con ruedas de tomate y perejil para una experiencia exquisita!
-
Ron Cake
La receta consiste en un bizcocho de nueces con un glaseado de ron. Se prepara la mezcla, se hornea y se añade el glaseado de ron una vez fuera del horno.
-
Sopa de cabeza de pescado
La receta es una sabrosa sopa de cabezas de pescado con ñame. Los ingredientes incluyen pescado, ñame, cebolla, recao verde, ají chombo, ajo, sal y pimienta. Se cocina el pescado, se agrega el ñame, se sazona y se cocina durante 10 minutos. Una deliciosa opción para disfrutar en familia.
