Las Recetas de Paola
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Ensalada griega de garbanzos
Ingredientes: pepino, yogur griego sin azúcar, garbanzos cocidos, cebolleta, aceite de oliva, pimiento verde, queso feta, tomate, aceite de oliva extra, vinagre de manzana, sal marina. Preparación: Cortar, picar, mezclar garbanzos, verduras y queso. Preparar salsa de yogur con pepino y vinagre. Montar plato con salsa y acompañamientos.
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Bizcocho de yogurt
Elabora un bizcocho mezclando yogur, azúcar, huevos, aceite, harina y cacao. Hornea a 180ºC por 30 minutos y disfruta.
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Preparar yogur casero
El proceso para hacer yogur casero es sencillo. Solo se necesitan leche, yogur natural sin azúcar, frascos de vidrio y aislante térmico. Calentar la leche, añadir yogur, verter en frascos, aislar y dejar reposar. El yogur se conserva fresco por 8-10 días.
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Cheesecake
Los ingredientes para la tarta incluyen galletas de vainilla, almendras, queso crema, yogurt, azúcar, limón, huevos y frutillas. La preparación implica procesar la masa, batir los ingredientes y cocinar a baja temperatura.
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Pato al horno
Ingredientes: 2 pechugas de pato, sal, tomillo, condimentos. Preparación: Descongela las pechugas. Sella en sartén caliente. Adoba con pimienta, tomillo, mostaza. Cocina en horno a 180ºC por 12 minutos. Haz cortes y cocina más si necesario. Añade sal Maldon. Sirve con salsa de frutas. ¡Disfruta!
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