Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 2 plátanos pintones (semi verdes)
- ¼ taza de miel
- Jengibre fresco rallado al gusto
- Hojas de plátano (limpias y pasadas por calor para suavizarlas)
Preparación
1. Pela los plátanos maduros y los plátanos pintones. Rállalos o tritúralos hasta obtener una mezcla uniforme.
2. Agrega la miel y el jengibre rallado. Mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
3. Corta las hojas de plátano en porciones medianas y pásalas ligeramente por el fuego para que sean más flexibles.
4. Coloca una porción de la mezcla en el centro de cada hoja y envuélvela formando un paquete bien cerrado.
5. En una olla grande, coloca agua y lleva a ebullición. Introduce los bollos y cocina durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora.
6. Retira del agua, deja reposar unos minutos y luego desenvuelve con cuidado.
¡Disfruta estos deliciosos bollos de plátano caseros!
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