Ingredientes
- 2 claras de huevo
- 1/4 de cucharadita de jugo de limón
- 2 gotas de esencia de limón (opcional, para intensificar el sabor)
- 1/4 de taza de azúcar
Preparación
1- Coloca las claras de huevo en un recipiente limpio y seco.
2- Bate con batidora eléctrica a velocidad media hasta que empiecen a formar espuma.
3- Agrega el jugo de limón y continúa batiendo para estabilizar las claras.
4- Incorpora el azúcar poco a poco, en forma de lluvia, mientras sigues batiendo.
5- Añade las gotas de esencia de limón y continúa batiendo hasta que el merengue forme picos firmes y brillantes.
6- Utiliza el merengue para decorar postres, rellenar tartas o disfrutarlo tal cual.
¡Anímate a preparar este delicioso merengue y dale un toque especial a tus postres favoritos!
Las Recetas de Paola 