Filete de pescado en Salsa Caribeña

• Ingredientes:
• 5 lomitos de pescado blanco
• 1 sobre de Consomé de Mariscos Sabor a Coco
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• 1 taza de harina
• ¼ taza de cebolla, cortada finamente
• ½ taza de pimientos rojos, cortados finamente
• ½ taza de pimientos verdes, cortados finamente
• 2 dientes de ajo, cortados finamente
• 1 ½ taza de agua
• 1 lata de Leche Evaporada
• 1 sobre de Crema de Mariscos con Coco
• ¼ taza de cilantro, cortado finamente
• 1 cucharadita de aceite

Preparación:

1. Sazonar los lomitos de pescado con el Consomé de Mariscos Sabor a Coco, sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.

2. Mezclar la harina con el ajo en polvo, pimienta, paprika y el Consomé de Mariscos Sabor a Coco.

3. Pasar los lomitos de pescado por la mezcla de harina y cocinarlos en la freidora de aire a 180° C por 20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.

4. En una cacerola, calienta el aceite y sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo durante 1 minuto.

5. Agregar el agua, la leche evaporada y el sobre de Crema de Mariscos con Coco. Revuelve hasta que todo se integre bien. Cocina hasta que hierva y espese.

6. Retirar del fuego, añade el cilantro y mezcla bien.

Servir la salsa sobre el filete de pescado y disfruta de este delicioso plato.

¡Anímate a preparar esta receta llena de sabor y sorprende a tu familia y amigos con un plato único! ¿Te gustó? No olvides compartirla en tus redes y visitar más recetas en nuestro sitio.