Salsa Barbacoa con Miel

Una salsa perfecta para darle un toque dulce y ahumado a tus platillos favoritos.

Ingredientes

• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 50 g de salsa kétchup
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 50 g de azúcar moreno
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 2 cucharadas de miel
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Aceite de oliva (cantidad suficiente)

Preparación

1– Preparar los ingredientes:

Pela, lava y corta la cebolla en cuadritos muy pequeños. Haz lo mismo con los dientes de ajo, picándolos finamente.

2-Sofreír la cebolla y el ajo:

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que la cebolla esté transparente y el ajo desprenda su aroma.

3- Caramelizar el azúcar moreno:

Agrega el azúcar moreno a la sartén y cocina a fuego lento hasta que comience a caramelizarse. Remueve constantemente para evitar que se queme. Retira del fuego.

4-Mezclar los ingredientes en la licuadora:

Vierte el contenido de la sartén en una licuadora. Añade la salsa kétchup, la pasta de tomate, la miel y la salsa inglesa.

5– Procesar la mezcla:

Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Prueba y ajusta el sabor con sal y pimienta negra molida al gusto.

6– Refrigerar la salsa:

Vierte la mezcla en un recipiente de vidrio con tapa y refrigérala durante al menos 1 hora para que los sabores se intensifiquen.

7- Servir y disfrutar:

Pasado el tiempo de refrigeración, tu salsa barbacoa con miel está lista para acompañar carnes, pollo, costillas o lo que prefieras. ¡Buen provecho!

¡Prepárala hoy mismo!

Sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa salsa barbacoa casera. Comparte tus resultados  dinos cómo la disfrutaste.