Ron Ponche de Café

Ingredientes

• 4 yemas de huevo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de café fuerte (frío)
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de ron oscuro
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de canela en polvo (opcional, para decorar)
• Hielo (opcional, para servir)

Preparación:

1. Batir las yemas: En un recipiente grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y de color claro.
2. Mezclar los líquidos: Añade el café frío, la leche evaporada y la leche condensada a la mezcla de yemas. Bate hasta que todo esté bien integrado.
3. Incorporar el ron y la vainilla: Vierte el ron oscuro y el extracto de vainilla en la mezcla. Revuelve bien para combinar los sabores.
4. Refrigerar: Coloca la bebida en un recipiente con tapa y refrigera durante al menos 2 horas para que los sabores se integren.
5. Servir: Sirve el ron ponche en vasos individuales. Si lo deseas, añade hielo. Decora con un toque de canela en polvo o una rama de canela para un acabado elegante.
6. Consejo final: Este ron ponche puede prepararse con anticipación y guardarse en el refrigerador por hasta una semana. Solo asegúrate de agitarlo antes de servir.
7. Tip de cocina: Para un sabor más intenso, utiliza un café recién colado y de buena calidad. Además, prueba diferentes tipos de ron hasta encontrar el que mejor se adapte a tu gusto.

¿Listo para disfrutar de esta deliciosa combinación?

¡Sorprende a tus invitados con este exquisito ron ponche de café!