Rosca de Huevo

Ingredientes:

• 6 tazas de harina
• 2 cucharaditas de sal
• ¼ taza de agua
• 6 onzas de margarina
• 1 huevo para brocharlo
• 2 cucharadas de levadura seca activa
• 2 cucharadas de azúcar
• ¼ taza de leche
• 4 huevos

Procedimiento:

1. Mezcle en una olla el azúcar, la sal, el agua, la leche y la margarina. Caliéntelo en el fuego hasta que la margarina se derrita.
2. En la mezcladora, ponga 2 tazas de harina y la levadura. Agregue la mitad de la leche caliente y bata rápido, añadiendo el resto de la leche poco a poco. Repose la masa por 1 hora dentro del tazón de la mezcladora.
3. Pasado ese tiempo, añada los huevos batidos y agregue más harina hasta que la masa sea fácil de manejar con las manos.
4. Trabaje la masa encima de la mesa durante 10 minutos, estirándola hacia adelante y recogiéndola.
5. Engrase una taza bola y repose la masa por 1 hora más. Después, dele un golpe con el puño en el centro para sacarle el aire.
6. Luego, poco a poco, dele forma de moña grande o 2 pequeñas y póngalas en una bandeja engrasada para hornear.
7. Bata el huevo restante y broche bien la moña.
8. Hornee a 375°F por 18 minutos o hasta que esté dorada.

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