Ingredientes:
- 5 muslos de pollo sin piel
- 4 patatas medianas
- 3-4 ramitas de romero (preferiblemente fresco)
- 4 cucharadas de miel
- 1 cucharada colmada de mostaza francesa
- 1/2 zumo de naranja
- Pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva virgen extra y sal
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- En un bol, mezcla la miel, la mostaza y el zumo de la mitad de la naranja hasta obtener una mezcla homogénea.
- Corta las patatas en gajos y ponlas en un bol con agua y sal para remojarlas.
- Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta por ambos lados y colócalos en una bandeja apta para horno.
- Pinta los muslos de pollo con la mezcla de miel, mostaza y zumo de naranja. Agrega las patatas escurridas, las ramitas de romero y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cubre la bandeja con papel de aluminio.
- Hornea la bandeja en el horno durante aproximadamente 90 minutos. Cada 15 minutos, pinta el pollo con la salsa restante hasta que se termine. Cuando la carne esté lista, retira el papel de aluminio y enciende el grill del horno durante unos 10 minutos para dorar el pollo. Vigila para evitar que se queme, ya que cada horno es diferente.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo! No olviden dejar sus comentarios y opiniones en la publicación. ¡Un abrazo!Pollo asado con mostaza y miel.
Las Recetas de Paola 