Ingredientes:
- 2-1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de soda de hornear
- ¼ de taza de margarina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2/3 taza de yogurt
Relleno:
- 1 paquete de brócoli cocido
- 1/8 cucharadita de pimienta molida
- ½ taza de mortadela en trocitos
- 2/3 taza de queso rallado
Procedimiento:
- Precaliente el horno a 400°F y engrase una plancha de hornear.
- Cierna los ingredientes secos y mézclelos con la margarina.
- Añada el yogurt y mezcle bien.
- Voltee la masa sobre una superficie enharinada y trabájela por un minuto. Estírela con un rodillo formando un rectángulo.
- Prepare el relleno mezclando el brócoli cocido, la pimienta molida, la mortadela en trocitos y el queso rallado. Distribuya esta mezcla sobre el rectángulo de masa y enróllelo apretando bien.
- Con un cuchillo, corte el rollo en trozos de aproximadamente 2 pulgadas de ancho.
- Coloque los trozos sobre la plancha de hornear y hornée durante 20 minutos.
¡Disfruta de este delicioso rollo de brócoli y queso!
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Las Recetas de Paola 