Carne con Salsa Teriyaki a la Naranja

Ingredientes:

• 2 libras de carne de primera picada en cuadritos
• 3/4 taza de salsa de soya
• 1/4 taza de vino de cocina
• 2 cucharadas de aceite
• 2 pulgadas de jengibre cortado en tiras finas
• 2 ajos machacados
• 1 cebolla cortada en rebanadas
• 1 pimiento verde cortado en rebanadas
• 1 lata de jugo de piña
• 3 cucharadas de fécula de maíz
• 2 tazas de gajos de naranja

Procedimiento:

1. En un tazón grande, combine la salsa de soya, el vino, el jengibre, los ajos y 2 cucharadas de aceite. Agregue la carne y marine durante 1 hora. Luego, retire la carne y séquela con papel toalla. Descarte el jengibre y reserve el resto del marinado.
2. En una sartén grande, caliente el resto del aceite y saltee la carne hasta que esté dorada. Vierta la mitad del marinado alrededor de la carne y continúe cocinando a fuego medio.
3. Agregue la cebolla, el pimiento y el jugo de piña a la carne y cocine por 5 minutos más.
4. En un tazón pequeño, mezcle el resto del marinado con la fécula de maíz y viértalo sobre la carne. Agregue los gajos de naranja y cocine hasta que la salsa espese.

Sirva caliente, acompañado de vegetales al vapor o arroz.

¡Disfruta de esta deliciosa carne con piña y naranja! ¿Te gustó la receta? ¡Compártela y deja tu comentario!