Preparación:
- En una cacerola grande u olla de arroz, coloca la leche de coco y lleva a hervir a fuego medio-alto.
- Agrega los guandúes, la sal y el azúcar. Mezcla bien.
- Si deseas añadir un toque picante, puedes incluir el chombo o habanero entero a la cacerola.
- Cocinar el arroz:
- Tapa la cacerola y deja hervir durante unos 10 minutos, asegurándote de que los guandúes estén tiernos.
- Reduce la temperatura a fuego medio y añade el arroz. Revuelve bien y cocina durante 4 a 5 minutos.
- Ajuste de líquido:
- Si el arroz necesita más líquido, agrega un poco de agua gradualmente. Ten cuidado de no añadir demasiado para que el arroz no quede demasiado blando.
- Revuelve nuevamente y cocina a fuego muy bajo durante 30 minutos más, hasta que el arroz esté cocido.
- Finalización y servicio:
- Prueba el arroz para asegurarte de que esté bien cocido. Si agregaste el chombo o habanero, retíralo en este punto.
- Antes de servir, mezcla bien el arroz para distribuir uniformemente los guandúes y los sabores.
- Presentación:
- Sirve el arroz con guandú y coco como acompañante de carne o como plato principal.
- Disfruta de este plato sabroso y reconfortante que complementa perfectamente otros platos tradicionales de la cocina panameña.
¡Prepara este delicioso arroz con guandú y coco y disfruta de los auténticos sabores panameños! No olvides dejarnos tus comentarios y sugerencias para mejorar esta receta. ¡Buen provecho!
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