Pollo a la Cerveza

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 1/4 litro de cerveza
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharada de harina
• Especias: tomillo, romero, pimienta
• Jugo de limón

Preparación:

1. En un bowl, mezcla el ajo triturado, el jugo de limón, aceite, pimienta, tomillo, romero y sal.
2. Coloca los muslos de pollo sin piel en el bowl y cubre con la mezcla. Deja marinar por un tiempo.
3. En una cazuela, calienta un poco de aceite y agrega un diente de ajo aplastado. Añade los muslos adobados y dóralos por unos minutos.
4. Vierte la cerveza sobre los muslos y cocina a fuego moderado durante 25 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
5. Retira los muslos de la cazuela y reserva.
6. Agrega la harina a la mezcla en la cazuela y revuelve hasta que espese.
7. Cuando la mezcla tenga una consistencia densa, baña los muslos con ella.
8. Sirve los muslos de pollo acompañados de papas al horno o papas fritas cortadas en dados.

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