Ensalada de Piña y Remolacha

Ingredientes:

• 1/4 de piña fresca orgánica – pelada, sin corazón y picada
• 1/4 de cebolla orgánica roja, cortada en rodajas finas
• 1/4 taza de cilantro picado fresco orgánico
• 3 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen
• 2 cucharadas de miel de abejas
• 1/4 cucharada de sal marina

Preparación:

1. Combine la cebolla, la piña y el cilantro en una ensaladera.
2. En un tazón pequeño, bata el aceite de oliva extra-virgen, el vinagre de manzana, la miel de abejas y la sal marina.
3. Rociar el aderezo sobre la ensalada y revuelva para luego cubrir.

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