Champiñones rellenos de jamón

Ingredientes:

• 1 docena Champiñones
• Jamón
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 1/2 copita de Vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Preparar los champiñones: Limpiar los champiñones de tierra y restos de suciedad. Quitarles el sombrero del tallo y reservar los sombreros. Trocear los tallos pequeños.
2. Picar los ingredientes: Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños. Picar finamente unas ramitas de perejil.
3. Preparar el sofrito: Calentar una sartén con aceite de oliva. Sofreír la cebolla, el ajo y el perejil picados hasta que estén dorados. Agregar el jamón picado y cocinar por unos minutos más.
4. Rellenar los champiñones: Rellenar los sombreros de champiñones con el sofrito preparado. Utilizar una cuchara para distribuir el relleno uniformemente en cada sombrero.
5. Cocinar los champiñones: Colocar los champiñones rellenos en la misma sartén donde se preparó el sofrito. Agregar un chorrito de aceite nuevo si es necesario. Cocinar con tapadera hasta que estén bien calientes.
6. Servir: Una vez que los champiñones estén calientes y cocidos, retirar del fuego y servir.

¡Recuerda dejar tus comentarios y opiniones en la publicación! Tus sugerencias siempre son bienvenidas.