Ingredientes:
- 4 tomates grandes
- 300 g de mozzarella de búfala
- 1 manojo de albahaca
- Sal
- Pimienta
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- Preparación de los ingredientes:
- Lava los tomates, quítales los pedúnculos y córtalos en rodajas.
- Deja escurrir la mozzarella y córtala también en rodajas.
- Lava la albahaca, deja que se seque y arranca las hojas de los tallos.
- Ensamblaje de la ensalada:
- Dispón los tomates en una fuente alternándolos con la mozzarella.
- Coloca sobre cada rebanada de mozzarella una hoja de albahaca.
- Condimentación:
- Condimenta la ensalada con sal y pimienta negra recién molida.
- Rocía con el aceite de oliva.
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