Ingredientes:
- 3 yemas
- 300 g de leche
- 75 g de azúcar
- 50 g de harina
- 1 trocito de piel de limón
- 1 sobre de vainilla
- 4 albaricoques
- 2 cestitas
- 200 g de nata
Preparación:
- Se prepara la crema: se baten las yemas con el azúcar y se añade la harina.
- Se añade la leche, la vainilla y la piel de limón rallada.
- Se pone al fuego y se lleva a ebullición sin dejar de remover.
- Se deja enfriar y se incorpora la nata montada delicadamente, con movimientos de abajo arriba.
- Se vierte la mousse en un recipiente de cristal y se adorna con la fruta.
¡Disfruten de esta deliciosa mousse de crema con frutas! No duden en dejar sus comentarios después de probarla.
Las Recetas de Paola 