Flan casero

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 8 huevos
• 150 gramos de azúcar
• Esencia de vainilla al gusto
• Caramelo preparado con 100 gramos de azúcar

Preparación:

Preparación de la mezcla:

1. Hervir la leche con el azúcar y revolver hasta que se disuelva.
2. Dejar enfriar hasta que esté ligeramente tibia.
3. Con la ayuda de una batidora, batir los huevos con unas gotas de esencia de vainilla.
4. Una vez listo el batido, incorporar la leche, mezclar y colar.

Preparación del caramelo y moldeado:

1. Cubrir el fondo y los bordes del molde con el caramelo derretido.
2. Volcar la mezcla dentro de la flanera.

Cocción:

1. Colocar a baño María en una fuente de horno.
2. Cocinar durante 50 a 55 minutos, verificando su cocción con un palillo de brochette.

Finalización:

1. Dejar enfriar y desmoldar.

Servir:

1. Servir acompañado con dulce de leche, crema batida o hilos de caramelo.

¡Esperamos que disfrutes de este delicioso flan casero! No dudes en dejar tus comentarios en la publicación para que podamos mejorar esta receta juntos. que disfrutes de este delicioso flan casero!