Ingredientes:
- 4 chayotes tiernos
- 3 huevos cocidos
- Mayonesa al gusto
- 1 ramito culantro picado
- 1/2 chile dulce picadito
- 1 pizca de pimienta
- 1 limón
Preparación:
- Pelamos y cocinamos los chayotes, luego los partimos en cuadritos y los apartamos.
- Partimos los huevos en trocitos y los colocamos en un bol junto con los chayotes.
- Agregamos la mayonesa al gusto, el culantro picado, el chile dulce picadito y la pimienta.
- Revolvemos con cuidado para que no se deshagan los chayotes ni los huevos.
- Llevamos la ensalada a refrigeración antes de servir.
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Las Recetas de Paola 