Ingredientes:
- 1 ½ taza de arroz crudo
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 pechugas de pollo en trocitos, sin hueso ni piel
- Sal al gusto
- 2 huevos batidos
- 100 gr de champiñones, en rodajas
- 2 cebollas picadas
- 1 cucharada de salsa de soja, o al gusto
Preparación:
- Cocinar el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Dejar enfriar. (También se puede utilizar las sobras de arroz directamente de la heladera).
- Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar el pollo y dejar que se dore. Condimentar con sal a gusto y retirar de la sartén. Reservar.
- En la misma sartén, cocinar los huevos revueltos y luego agregar el arroz, mezclando hasta que tome un color más tostado.
- Agregar el pollo, los champiñones, la cebolla de verdeo y la salsa de soja.
¡Espero que disfruten esta deliciosa receta de arroz frito con pollo! No duden en dejar sus comentarios y compartir cómo les quedó esta preparación.
Las Recetas de Paola 