Res y brócoli

Ingredientes:

• 2/3 de taza de salsa de soya
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/4 de taza de miel
• 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharadita de salsa picante
• 1 cucharadita de jengibre, rallado
• 1/4 de cucharadita de pimiento rojo en trozos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 450 gramos de carne de res, cortada en tiras
• 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes

Preparación:

1. En un sartén, mezcle la salsa de soya, el caldo de pollo, la miel, el vinagre de vino de arroz, el azúcar, el ajo, el aceite de sésamo, la maicena, la salsa picante, el jengibre, el pimiento rojo y 1/4 de taza de agua.
2. Caliente una cacerola grande a temperatura media-alta, agregue el aceite de oliva y cocine la carne de res hasta que esté dorada.
3. Añada el brócoli a la cacerola y saltee durante unos minutos hasta que esté tierno pero crujiente.
4. Vierta la mezcla de salsa sobre la carne y el brócoli, cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y todo esté bien cubierto.

¡Espero que disfrute de esta deliciosa receta! No olvide dejar sus comentarios en la publicación para compartir su experiencia con esta receta.