Pollo con ralladura de limón

Ingredientes:

• 1 taza de aceite vegetal
• 1 taza de harina
• Migajas de pan
• Filetes de pechuga de pollo
• Ralladura de limón
• 2 huevos
• Sal y pimienta

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla las migajas de pan con la ralladura de limón.
2. Por otro lado, cubre los filetes de pollo con harina.
3. Luego, sumerge los filetes en los huevos batidos.
4. A continuación, pasa los filetes por la mezcla de migajas de pan y ralladura de limón, asegurándote de que queden bien cubiertos.
5. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
6. Fríe los filetes de pollo empanizados en el aceite caliente hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
7. Retira los filetes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.

¡Disfruta de estos crujientes filetes de pechuga de pollo! Comparte esta receta con tus amigos y familiares, y cuéntanos cómo te quedaron en los comentarios.