Espaguetis a los Cuatro Quesos

Ingredientes:

• 1 libra de espaguetis
• ¼ taza de queso mozzarella rallado
• ¼ taza de queso cheddar rallado
• ¼ taza de margarina
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de achiote (opcional)
• ¼ taza de queso parmesano rallado
• 1 queso crema de 8 onzas
• 1 taza de caldo concentrado y muy caliente

Procedimiento:

1. Cocción de los espaguetis:
   • Cocine los espaguetis en agua con suficiente sal y aceite según las instrucciones del paquete. Escúrralos bien.
2. Mezcla inicial:
   • Añada la margarina caliente a los espaguetis escurridos y mezcle hasta que se derrita completamente.
3. Agregado de quesos:
   • Incorpora el queso mozzarella y el queso cheddar rallados a los espaguetis mezclando bien para que se fundan.
4. Preparación del queso crema:
   • En un bol aparte, bata el queso crema con el caldo concentrado muy caliente hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Combinación final:
   • Agregue la mezcla de queso crema y caldo a los espaguetis. Mezcle utilizando dos tenedores para integrar todos los ingredientes.
6. Saborización opcional:
   • Añada la paprika y el achiote (opcional) a la mezcla y revuelva bien. Caliente la mezcla si es necesario hasta que esté bien caliente.
7. Presentación:
   • Sirva los espaguetis en platos individuales y espolvoree el queso parmesano rallado por encima.

¡Por favor, deja tus comentarios en la publicación para que podamos mejorar esta receta juntos!