Ingredientes:
- 1 o 2 aguacates, cortados en rodajas o cubitos
- 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
- 1 tomate, cortado en cubitos
- 1/4 de taza de vinagre
- 1/4 de taza de aceite
- 1 ají pimentón verde, cortado en rodajas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un tazón, mezcla el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta. Prueba y ajusta los sabores según tu preferencia.
- En un plato de ensalada, coloca una capa de rodajas de cebolla.
- Sobre la cebolla, dispón las rodajas o cubitos de aguacate en forma decorativa.
- Añade las rodajas de ají pimentón verde y los cubitos de tomate alrededor del aguacate.
- Rocía la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir. Puedes utilizar toda la vinagreta o ajustar la cantidad según tu gusto.
- Si lo deseas, puedes decorar la ensalada con hojas de cilantro o perejil fresco.
Esta Ensalada de Aguacate es una opción refrescante y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. El contraste de sabores y texturas del aguacate cremoso, la cebolla crujiente, el tomate jugoso y el ají pimentón verde le darán a tu paladar una experiencia deliciosa.
¡Disfruta de esta ensalada simple y sabrosa!
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Las Recetas de Paola 