Ingredientes:
- 1 pieza de pollo sin piel
- 2 ½ litros de agua
- ½ cebolla en cuadritos
- 2 dientes de ajo
- 2 cubos de caldo de pollo
- 1 zanahoria pelada, rebanada y cocida
- 1 zapallo
- 4 ramas de cilantro fresco
Preparación:
- Lave las piezas de pollo y hiérvalas en una olla con agua, retirando toda la espuma que suba a la superficie.
- Añada la cebolla, los ajos y los cubos de caldo de pollo.
- Cocine por aproximadamente 40 minutos hasta que el pollo esté suave.
- Agregue a la olla las verduras, el cilantro y el pollo, y deje hervir por 5 minutos más.
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Las Recetas de Paola 