Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco (preferiblemente de grano largo)
- 2 tazas de agua
- Sal al gusto (opcional)
- 1 cucharada de aceite vegetal o mantequilla (opcional)
Instrucciones:
- Enjuaga el arroz bajo agua fría para quitarle el exceso de almidón y limpiarlo. Esto ayudará a que el arroz quede más suelto al cocinarlo.
- En una olla mediana, agrega el arroz enjuagado y las 2 tazas de agua. Si deseas, puedes agregar sal al gusto y una cucharada de aceite vegetal o mantequilla para mejorar el sabor y evitar que el arroz se pegue.
- Lleva el agua a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y tapa la olla.
- Deja que el arroz se cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que todo el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno. Es importante no destapar la olla mientras se cocina para evitar que se escape el vapor.
- Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos 5 minutos. Esto permitirá que el arroz termine de cocinarse con el vapor residual y se asiente.
- Después de reposar, destapa la olla y con un tenedor esponja el arroz suavemente para soltar los granos y servir caliente.
¡Y eso es todo! Ahora tienes un delicioso arroz blanco listo para acompañar tus platillos favoritos. Puedes disfrutarlo con frijoles, pollo, carne, verduras o cualquier otro acompañamiento que desees.
Las Recetas de Paola 