Vegetales Tempura

Ingredientes:

• 2 paquetes grandes de vegetales mixtos congelados
• 1-1/2 taza de harina
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta molida

Salsa:

• 1/2 taza de salsa de soya
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cucharadas de kétchup
• 1 cucharadita de jengibre en polvo

Procedimiento:

1. Preparación de los Vegetales:
   • En una olla, ponga a hervir 4 tazas de agua. Añada los vegetales congelados y deje que se descongelen brevemente. Escurra inmediatamente y enfríe.
2. Preparación de la Mezcla para Freír:
   • En un tazón grande, mezcle la harina, leche, polvo de hornear, sal y pimienta molida hasta obtener una mezcla uniforme y sin grumos.
3. Freír los Vegetales:
   • Caliente suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
   • Sumerja los vegetales descongelados en la mezcla de harina y leche, cubriéndolos completamente.
   • Fríalos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retírelos y colóquelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4. Preparación de la Salsa:
   • En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, mostaza, kétchup y jengibre en polvo hasta que estén bien incorporados.

¡Disfruta de estos deliciosos vegetales fritos con una salsa especial! Son perfectos como acompañamiento o como plato principal. Anímate a prepararlos y comparte esta receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!