Ropa Vieja

Ingredientes:

• 3 lb de carne de falda
• 3 cucharaditas de aceite vegetal
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 1 1/3 taza de pimientos verdes cortados en tiras
• 1 pasta de tomate
• 1 1/2 taza de ají dulce
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 cucharadita de salsa picante
• 3 ramitas de culantro

Preparación:

1. Cocina la carne de falda hasta que esté suave. Una vez lista, deshiláchala.
2. En un sartén con aceite, sofríe la cebolla, el ajo, el culantro y el ají dulce.
3. Agrega la carne deshilachada y la pasta de tomate al sartén. Cocina por 5 minutos.
4. Sazona con sal, pimienta y salsa picante al gusto.

Sirve la carne deshilachada acompañada de patacones.

¡Prueba esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un plato tradicional lleno de sabor! arroz blanco.