Ingredientes:
- 1 pollo deshuesado cortado en trocitos
- 2 cucharaditas de licor seco (puede ser cherry)
- 1 latita de hongos
- 1 ají chombo pequeño
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de aceite
- 2 pimientos verdes grandes partidos
- 1 cucharada de fécula de maíz
Procedimiento:
- Mezcla en un plato la sal, la fécula de maíz y el licor. Reboza los trocitos de pollo en esta mezcla asegurándote de cubrirlos bien.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos picados, los hongos y el ají chombo sin semillas a la sartén. Cocina por unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega el pollo de nuevo a la sartén y cocina por 3 minutos más.
- Sirve inmediatamente.
¡Espero que disfrutes esta receta de pollo con hongos y pimientos! Déjanos tus comentarios y no olvides seguirnos para más recetas deliciosas.
Las Recetas de Paola 