Pizza

Ingredientes para la masa:

• 1 cucharada de levadura seca activa
• 2-1/4 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 2/3 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite

Procedimiento de la masa:

1. Activación de la levadura:
   • En el agua tibia, mezcle el azúcar y añada la levadura, revolviendo constantemente. Deje reposar por 15 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
2. Preparación de la masa:
   • Agregue el aceite a la mezcla de levadura. Luego, añada la harina y la sal gradualmente hasta formar una masa elástica.
3. Reposo de la masa:
   • Cubra la masa y déjela reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
4. Estirado y moldeado:
   • Estire la masa y forre un molde de 10” de diámetro con ella, asegurándose de cubrir bien el fondo y los bordes.

Relleno:

• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de aceite
• ½ libra de jamón en rebanadas delgadas
• ½ cucharadita de orégano
• ½ libra de queso mozzarella

Procedimiento del relleno:

5. Preparación de la pizza:
   • Mezcle la salsa de tomate con el aceite y el orégano. Extiéndala sobre la masa preparada para pizza.
6. Colocación de ingredientes:
   • Distribuya las rebanadas de jamón y el queso mozzarella sobre la salsa de tomate.
7. Horneado:
   • Precaliente el horno a 375°F (190°C). Hornee la pizza durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso se haya derretido y burbujeado.

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