Ingredientes:
- 6 plátanos maduros
- 8 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 libra de almejas guisadas
- 1 paquete de pimienta molida
Procedimiento:
- Preparación del Molde:
- Engrase bien un molde para hornear pan con margarina.
- Preparación de los Plátanos:
- Pele los plátanos y córtelos en rebanadas a lo largo.
- Fría las rebanadas de plátano hasta que estén doradas ligeramente.
- Montaje del Plato:
- Forre el molde con las rebanadas de plátano, colocándolas de manera que cubran todo el interior del molde.
- Añada las almejas guisadas en el interior del molde sobre los plátanos.
- Preparación de la Mezcla de Huevos:
- Bata los huevos junto con la sal y la pimienta molida hasta que estén bien mezclados.
- Vierta la mezcla de huevos sobre las almejas y los plátanos, asegurándose de cubrir todo el relleno.
- Horneado:
- Precaliente el horno a 350°F (175°C).
- Hornee el plato durante aproximadamente 30 minutos o hasta que los huevos estén completamente cocidos.
- Finalización:
- Deje que el plato se enfríe un poco antes de desmoldarlo.
- Voltee el molde sobre una bandeja y corte en rebanadas para servir.
¡Disfruta de este delicioso plato de plátanos con almejas! Perfecto para cualquier ocasión especial o una comida familiar. Anímate a prepararlo y comparte esta receta con tus amigos y seres queridos.
Las Recetas de Paola 